सेवई का हलवा

 

सेवई का हलवा

सेवई का हलवा

सामग्री

1 कप सेवईं

3 छोटा चम्मच घी

1/2 कप दूध

1/2 कप चीनी

4-5 इलायची का पाउडर

1 छोटा चम्मच कटे हुए काजू

1 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम

1 छोटा चम्मच किशमिश

1 छोटा चम्मच कटे हुए पिस्ता

विधि

आप सबसे पहले एक कड़ाही में 2 चम्मच घी डालकर धीमी आंच में गर्म होने के लिए रखें.

घी के गर्म होने के बाद इसमें सेवई डालें और चलाते हुए भूरा होने तक भून लें.

इसे एक प्लेट पर निकाल कर रख लें.

अब इसी कड़ाही में एक चम्मच और घी डालें. फिर इसमें इलायची, दूध और चीनी डाल दें.

जब दूध में एक उबाल आ जाए तो इसमें भुनी हुई सेवई डालकर अच्छी मिक्स कर लें.

10-15 मिनट तक तेज आंच पर चलाते हुए पकाएं. या फिरी दूध सूखने तक इसे पकाएं. जब दूध सूख जाए तो आंच बंद कर दें.

तैयार सेवई के हलवे को गर्मागर्म सर्व करें और मजे से खाएं.