ब्रेड का हलवा

                                       ब्रेड का हलवा

ब्रेड का हलवा

सामग्री

ब्रेड स्लाइस 10-12

दूध 3 कप

घी कप

चीनी 3/4 कप कटे हुए

काजू 10-12

कटे हुए बादाम 8-10

पीसी इलाइची 3-4

विधि

सबसे पहले ब्रेड छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ ले या मसल ले. एक कढाई 2 बड़े चम्मच घी डाल कर गरम करे! जब घी गरम हो जाये इसमें ब्रेड के टुकड़े डाल कर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लीजिये.

जब ब्रेड भुन जाये तो ब्रेड के टुकडो में दूध और चीनी मिला दे और लगातार चलाते हुये ब्रेड के टुकडो को मेस करदे. और दूध के सूखने तक भूनिए.

फिर बाकी का बचा हुआ घी भी मिला दीजिये और हलवे को चिकना होने तक पकाइये.

अब इसमें थोड़े से काजू और बादाम बचा कर हलवा में सारे कटे हुये काजू, बादाम और इलाइची पाउडर डालकर मिला दीजिये.

गरमा - गरम ब्रेड का हलवा तैयार है इसको सर्विंग प्लेट में निकालिये और और ऊपर से बारीक कतरे हुये काजू और बादाम से सजाइये खाइए और खिलाइए.